Piektdien, 7.aprīlī, durvis vērs restorāns un bārs "Hot Potato", kurš atrodas atjaunotajā vēsturiskajā noliktavā Jāņa ielā 1.

"Hot Potato" īpašniece ir Gita Špakovska ar partneri Klāvu Timbru.

Lai kliedētu pārpratumu par to, kam tad īsti pieder "Hot Potato", Klāvs Timbra portālam pastāstīja, ka šis uzņēmums ir Gitas īpašums un saistība ar Stīnu Lorensu jeb Louie Fontainu ir tāda, ka "tā ir viņa māja, un mēs esam tās apakšīrnieki".

Gita Špakovska: ""Hot Potato" būs viss kopā – restorāns, bārs, mierīga vieta pasēdēšanai."

Lai gan tas nebūs klasiskis restorāns, taču tajā pašā laikā tā nav arī kafejnīca vai ēdnīca, bet multifunkcionāla platforma, kur var atnākt paēst un padzert.

"Mūsu mērķis ir strādāt ar kvalitatīvām izejvielām un ar mūsdienīgu skatījumu. Līdz ar to ēdiens nevar maksāt lēti, kaut kas var būt dārgāk vai lētāk, bet ne ļoti lēti. Ēdienkartes sortiments būs sākot ar pildītiem kartupeļiem, beidzot ar steikam, katrs varēs sev atrast kaut ko. Virtuve būs pietiekami oriģināla, tiks apspēlēts arī pats nosaukums "Hot Potato" ("Karsts kartupelis"), stāsta Timbra.

Uzņēmuma īpašniece pavēstīja, ka pirmajā nedēļā ēdienkarte un dzērienu karte būs saīsinātā versijā, lai pašiem būtu vieglāk un lai nebūtu aizķeršanās.

"Hot Potato" komandu ir izdevies izveidot no liepājniekiem: gan no esošajiem, gan tiem, kuri atgriezušies Liepājā.

Restorānam ir arī banketu zāle, kas ikdienā pildīs mākslas galerijas funkcijas. Šeit varēs apskatīt dažādu mākslinieku darbus. Timbra gan pavēstīja, ka šobrīd viņus mazliet ierobežo fakts, ka ēkas rekonstrukcija nav pilnībā pabeigta. Otro stāvu vēl remontē, bet, kad tas būs izdarīts, tad pavērsies plašākas apkalpošanas iespējas. Vasarā tiks izlikti galdiņi arī ārpusē, notiks kāds koncerts, jo Jāņa iela ir gājēju iela, un nav jāuztraucas par satiksmi.

"Muzikālais pavadījums būs vienmēr, taču nedēļas nogalēs galvenais notikums ne vienmēr būs muzikāls, tikpat labi tas var būt cita žanra priekšnesums – stand up vai dzeja, mācības, seminārs. Viens no tuvākajiem projektiem ir modes skate," portālam pastāstīja Timbra.

Restorāns un bārs būs atvērts no 12 dienā, un pusnaktī tas vērsies ciet, bet brīvdienās strādās līdz pulksten trijiem, četriem.

Gita Špakovska: "Taču izmantosim arī tādu praksi kā "pēdējais klients". Šobrīd apsveram ideju pirmdienās nevērt vaļā, lai varam uzņemt jaunus spēkus nedēļai.

Atklāšanā vēlamies radīt svētku sajūtu. Būs ieskats ēdienkartē, būs muzikālais pavadījums. No pulksten 21līdz pusnaktij varēs klausīties DJ Pupas un perkusionista Eināra Latiševa dueta programmu, vakaru turpinās DJ Pupa. Tiks piedāvāts arī "Knockout Barber Shop" stends ar meistaru Edgaru. Būs dažādi pārsteigumi arī no mums."